Thứ Ba, 25 tháng 11, 2014

Lạ miệng với món trứng hấp nóng hổi

Cách làm trứng hấp chẳng những đơn giản mà còn đem lại hương vị hấp dẫn khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng cỡ trung bình

- 237ml nước

- 10g muối

- 10ml dầu mè

- 1 cây hành lá, xắt nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Đánh trứng mịn trong một bát lớn.

- Để rây lưới lên trên một bát đựng, đổ lòng trắng lên trên, đổ trứng lên trên, rồi để trứng chảy xuống từ từ.

Lạ miệng với món trứng hấp nóng hổi - 1

Bước 2: Thêm muối, từ từ đổ nước vào khuấy đều theo một chiều. Đặt sang một bên để khoảng 5 phút để các bong bóng trên bề mặt trứng tan hết. Sau đó, bọc trứng lại bằng giấy bạc.

Lạ miệng với món trứng hấp nóng hổi - 2

Bước 3: Cho bát trứng vào trong nồi hấp cách thủy. Khi nước sôi, đun nhỏ lửa trong 15 phút.

Tắt bếp, để 2 phút cho trứng nguội bớt. Sau đó, cho bát trứng ra, rưới 1 ít dầu mè lên trên trứng hấp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên.

Lạ miệng với món trứng hấp nóng hổi - 3

Lạ miệng với món trứng hấp nóng hổi - 4

Lạ miệng với món trứng hấp nóng hổi - 5

Giờ chỉ việc thưởng thức món trứng hấp thôi!

Lạ miệng với món trứng hấp nóng hổi - 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng hấp!

Source : eva[dot]vn