Thứ Năm, 12 tháng 1, 2017

4 món xôi nóng hổi cho bữa sáng

Xôi rưới tôm hành

Chuẩn bị:

- 500gr gạo nếp, 200gr tôm

- 3 thìa nhỏ nước mắm ngon, 2 củ hành khô, 3 thìa hành khô phi, 1 thìa đường, 1 thìa ớt bột nếu ăn được cay

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm xôi rưới tôm hành.

  4 mon xoi nong hoi cho bua sang - 1

Xôi chim

Nguyên liệu:

- 500g gạo nếp ngon: 500gr

- 2 con chim sẻ (chim ngói, chim bồ câu...) 

- Mỡ lợn (nếu không có thì cho dầu ăn nhưng kinh nghiệm của người nấu thì cho mỡ vào xôi sẽ thơm và ngon hơn là dầu)

- 200g hành khô

- Hạt tiêu, hạt nêm, bột nghệ, gừng vừa đủ

Để biết thêm chi tiết, tham khảo tại cách làm xôi chim.

  4 mon xoi nong hoi cho bua sang - 2

Xôi trắng thịt heo quay

Nguyên liệu:

500 gr thịt ba chỉ

- 1/2 muỗng cà phê muối

-  1 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng canh nước mắm

-  200gr gạo nếp

-  100ml nước sôi

- 1 chút xíu muối

Để biết thêm chi tiết, tham khảo tại cách làm xôi trắng thịt heo quay.

  4 mon xoi nong hoi cho bua sang - 3

Xôi khúc

Nguyên liệu:

- Gạo nếp : 200g

- Bột nếp: 100g

- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 100g

- Đậu xanh không vỏ: 100g

- Tiêu, muối, hành tím

- Lá khúc tươi: 100g 

  4 mon xoi nong hoi cho bua sang - 4

Để biết thêm chi tiết, tham khảo tại cách làm xôi khúc.

Bếp Eva - Xôi ngô dẻo ngon, bùi bùi cho bữa sáng Xôi ngô dẻo ngon, bùi bùi cho bữa sáng Mùa đông được thưởng thức món xôi ngô dẻo, bùi thơm phức mùi hành phi thật hấp dẫn.
Bếp Eva - Bún chả cá viên nóng hổi cho bữa sáng Bún chả cá viên nóng hổi cho bữa sáng Thưởng thức bún cả cá viên vừa ngon lại nóng hổi thế này ai cũng thích.
Bếp Eva - Mê món "mì bay", mẹ 2 con sáng tạo cách làm "bún bay" cực hot Mê món "mì bay", mẹ 2 con sáng tạo cách làm "bún bay" cực hot Chẳng cần ra hàng, ngay tại nhà, chị em nội trợ cũng tự mày mò, sáng tạo làm "bún bay", "mì bay" thần thánh vô cùng thú vị, hấp...
Tin tức mẹ bầu - Làm cách này mẹ sau sinh sẽ về phom, lại dáng như thời con gái Tin tài trợ | Cumargold Làm cách này mẹ sau sinh sẽ về phom, lại dáng như thời con gái.
Ngày sinh bé đầu Hà Linh, chị Đoan phải nỗ lực giảm cân để lấy lại vóc dáng bằng những kinh nghiệm dân gian của bà và mẹ truyền lại là uống...
Tin tức sức khỏe - Mê mẩn cách trị ho, sổ mũi không kháng sinh của bà ngoại thông thái Tin tài trợ | BIGBB Plus Mê mẩn cách trị ho, sổ mũi không kháng sinh của bà ngoại thông thái.
Từng được bạn bè phong cho danh hiệu “bà mẹ bỉm sữa già nhất” hay “bà ngoại quay lại thời con mọn”… nhưng bác Thanh (Hải Phòng) không lấy...
Tin tức sức khỏe - Bí quyết mới: Tóc mọc dày hơn 80% chỉ sau thời gian ngắn Tin tài trợ | MAXXHAIR Bí quyết mới: Tóc mọc dày hơn 80% chỉ sau thời gian ngắn.
Từ phố Huế nhộn nhịp buổi chiều cuối xuân, chúng tôi đến thăm nhà chị Nguyễn Thị Thanh Thủy ở địa chỉ số 2A, ngõ Tràng An, Hai Bà Trưng, Hà...
Source : eva[dot]vn

Thứ Ba, 3 tháng 1, 2017

Bánh mì sữa dừa thơm ngon cho bữa sáng

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Phần bánh mì: 280gr bột mì, 20gr đường, 5gr men nở khô, 1 xíu muối, 1 thìa sữa bột, 150ml sữa tươi hoặc thay bằng nước, 25gr bơ.

Phần nhân sữa dừa: 65gr bột đường, 65gr bơ, 25gr trứng gà đánh tan, 25gr sữa bột, 15gr bột mì, 100gr bột dừa.

  banh mi sua dua thom ngon cho bua sang - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH MÌ SỮA DỪA

Bước 1: Làm vỏ bánh mì

Cho bột mì, muối, đường, sữa bột vào tô to trộn đều rồi cho men nở vào trộn đều sau đó cho sữa tươi vào và bắt đầu nhồi bột. Nhồi cho bột thành 1 khối mới cho bơ vào nhồi tiếp đến khi cục bột bóng mịn không dính tay. Cho cục bột vào tô bọc kín lại ủ cho bột nở gấp đôi.

  banh mi sua dua thom ngon cho bua sang - 2

Bước 2: Làm nhân bánh

Trong thời gian chờ ủ bột thì làm nhân bánh. Cho bơ, đường vào tô rồi đánh cho bơ đường hòa quyện mới cho trứng gà vào đánh tiếp để trứng hòa quyện là được. Tiếp đến, cho bột dừa, sữa bột, bột mì vào trộn đều hỗn hợp lên và để sang 1 bên.

  banh mi sua dua thom ngon cho bua sang - 3

Bước 3: Bột đã nở gấp đôi, bạn rắc bột mì lên bàn, lấy bột ra cán thành hình vuông to bản sau đó trải đều nhân sữa dừa lên.

  banh mi sua dua thom ngon cho bua sang - 4

Bước 4: Từ từ cuộn tròn miếng bột lại rồi nối các mép bột lại cho dính vào nhau.

  banh mi sua dua thom ngon cho bua sang - 5

Bước 5: Cắt thành các miếng bột dài khoảng 1 ngón tay sau đó lại cắt làm đôi nhưng phía trên miếng bột bạn chừa lại 1 ít không cắt. Bạn dựng miếng bột lên như vậy là 2 miếng bột dính vào nhau và xếp bánh vào khay nướng.

  banh mi sua dua thom ngon cho bua sang - 6

Bước 6: Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn, nướng khoảng 25 phút bánh chín vàng và thơm nức là được. Lấy bánh mì sữa dừa ra để trên giá cho bánh nguội bớt là có thể thưởng thức ngay thôi.

  banh mi sua dua thom ngon cho bua sang - 7

  banh mi sua dua thom ngon cho bua sang - 8

  banh mi sua dua thom ngon cho bua sang - 9

  banh mi sua dua thom ngon cho bua sang - 10

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì sữa dừa cho bữa sáng ngon miệng hơn!

Bếp Eva - Bánh mì hoa cúc mềm ngon thơm phức Bánh mì hoa cúc mềm ngon thơm phức Bánh mì hoa cúc vừa ngon lại không khó làm, chị em hãy thử nhé!
Bếp Eva - Những kiểu giấy gói bánh mì khiến người ăn “chưa nhai đã nghẹn” Những kiểu giấy gói bánh mì khiến người ăn “chưa nhai đã nghẹn” Chủ nhân của những chiếc bánh mì này đã phải rơi vào cảnh khóc dở mếu dở khi không biết nên ăn hay bỏ.
Bếp Eva - Bánh bao nhân lạp xưởng lạ miệng mà ngon Bánh bao nhân lạp xưởng lạ miệng mà ngon Món bánh bao mềm ngon, thơm nức, nhân lạp xưởng giòn ngọt rất hấp dẫn.
Tin tức sức khỏe - Cách đơn giản giúp con tăng 5 kí, thoát cảnh ốm liên miên sau 2 tháng Tin tài trợ | BIGBB Cách đơn giản giúp con tăng 5 kí, thoát cảnh ốm liên miên sau 2 tháng.
Bé Đức vốn đã biếng ăn, từ khi đi lớp lại càng biếng ăn hơn. Chẳng những vậy, 1 tháng có 30 ngày thì 25 ngày bé ốm bệnh phải dùng thuốc....
Tin tức sức khỏe - Tóc rụng trơ da đầu cũng không sợ nếu bạn biết mẹo này Tin tài trợ | MAXHAIR Tóc rụng trơ da đầu cũng không sợ nếu bạn biết mẹo này.
Tình trạng tóc rụng sẽ chấm dứt ngay lập tức nếu bạn làm theo cách dưới đây.
Source : eva[dot]vn