Thứ Ba, 30 tháng 9, 2014

Thịt ba chỉ xông khói cuộn khoai tây

Thịt ba chỉ xông khói cuộn khoai tây cũng rất hấp dẫn với trẻ nhỏ khi thưởng thức đấy.

Nguyên liệu:

- Chỉ với hai nguyên liệu chính là: Bacon (ba chỉ xông khói) và khoai tây.
- Ngoài ra bạn chuẩn bị thêm ít xiên bằng tre hoặc tăm nhọn để cố định miếng khoai cuộn.

Thịt ba chỉ xông khói cuộn khoai tây - 1

Thực hiện:

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng và đem luộc. Bạn nhớ cho chút xíu muối và nước luộc khoai tây.

Thịt ba chỉ xông khói cuộn khoai tây - 2

Bước 2: Khoai sau luộc chín mềm, thử bằng cách xiên đũa qua miếng khoai một cách dễ dàng là được. Trút bỏ hết phần nước ra khỏi nồi nhưng vẫn đặt nồi khoai trên bếp một lúc nữa để nồi khoai khô, cạn hoàn toàn phần nước đọng. Dùng dụng cụ nghiền hoặc thìa cứng nghiền mịn phần khoai tây đã chín.

Thịt ba chỉ xông khói cuộn khoai tây - 3

Bước 3: Đeo bao tay nylon nắm khoai nghiền thành những nắm nhỏ bằng ngón tay cái và chiều dài bằng khổ miếng thịt ba chỉ xông khói.

Thịt ba chỉ xông khói cuộn khoai tây - 4

Bước 4: Cuộn thịt ba chỉ xông khói (bacon) bao quanh miếng khoai tây nghiền đã nắm lại, dùng xiên tre hoặc tăm tre để cố định miếng bacon cuốn khoai không bị tung ra.

Thịt ba chỉ xông khói cuộn khoai tây - 5

Bước 5: Cho chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ láng mặt chảo, không cho nhiều dầu vì như thế dầu sẽ thấm nhiều vào khoai và khoai dễ bị vỡ nát. Dầu nóng cho những miếng bacon cuộn khoai vào chảo, áp chảo đều hai mặt bacon cho đến khi miếng bacon săn lại và chuyển màu vàng là được.

Thịt ba chỉ xông khói cuộn khoai tây - 6

Bày bacon cuộn khoai ra đĩa, bạn có thể rắc chút vừng rang cho thơm.

Thịt ba chỉ xông khói cuộn khoai tây - 7

Món này bạn có thể chấm thêm với sốt mayonnaise, ăn kèm với rau củ luộc hoặc salad, như vậy là bạn có được một bữa ăn đủ chất. 

Thịt ba chỉ xông khói cuộn khoai tây - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt ba chỉ xông khói cuộn khoai tây!

Source : eva[dot]vn

Thịt viên thập cẩm chiên thơm nức

Nguyên liệu:

- 450g thịt bò và thịt lợn xay nhỏ

- 180g đậu phụ, dầm nát

- ½ củ hành tây cỡ trung bình; ½ củ cà rốt; 2 ngọn hành lá; 15 ml dầu mè; 10g tỏi băm nhỏ

- Muối, tiêu vừa ăn; 3 quả trứng, đánh đều; 100g bột mì; dầu thực vật để chiên

Cách làm:

Bước 1: Cắt nhỏ các loại rau củ ( trừ dầu thực vật để chiên)

Thịt viên thập cẩm chiên thơm nức - 1

Bước 2: Trộn tất cả các nguyên liệu vào với nhau trong một bát. Bạn có thể cho hỗn hợp này vào lò quay một chút hoặc cho lên bếp đảo một lúc, thêm ít muối tùy ý.

Thịt viên thập cẩm chiên thơm nức - 2

Bước 3: Sau đó, viên tròn hỗn hợp lại, có đường kính cỡ 3cm sau đó ấn dẹt.

Thịt viên thập cẩm chiên thơm nức - 3

Bước 4: Lăn viên thịt thập cẩm qua lớp bột mì. Sau đó nhúng qua vào bát trứng.

Thịt viên thập cẩm chiên thơm nức - 4

Bước 5: Làm nóng ít dầu ăn trong chảo. Cho các miếng thịt viên thập cẩm vào chiên mỗi bên 2 phút hoặc cho đến khi thịt chín.

Thịt viên thập cẩm chiên thơm nức - 5

Cho thịt viên thập cẩm chiên ra đĩa rồi ăn nóng với cơm nhé!

Thịt viên thập cẩm chiên thơm nức - 6

Thịt viên thập cẩm chiên thơm nức - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miêng với món thịt viên thập cẩm chiên!

Source : eva[dot]vn

Những sáng tạo độc đáo từ socola

Cùng chiêm ngưỡng sự sáng tạo bất tận của con người với socola:

Những sáng tạo độc đáo từ socola - 1

 Các hành tinh từ socola

Những sáng tạo độc đáo từ socola - 2

 Ai có thể nghĩ những dụng cụ này được làm từ socola chứ?

Những sáng tạo độc đáo từ socola - 3

 Sau khi chơi xếp hình bạn có thể “chén” ngay những miếng ghép được làm từ socola này

Những sáng tạo độc đáo từ socola - 4

 Những người nhút nhát chắc sẽ không giám ăn những chiếc kẹo socola này

Những sáng tạo độc đáo từ socola - 5

 Thanh socola hình bảng màu cho người yêu hội họa

Những sáng tạo độc đáo từ socola - 6

 Socola bút chì

Những sáng tạo độc đáo từ socola - 7

 Một ngôi đền theo kiến trúc Nhật Bản được làm từ socola

Những sáng tạo độc đáo từ socola - 8

 Những chú bọ hung socola

Những sáng tạo độc đáo từ socola - 9

 Một chiếc sofa 250 tấn bằng socola

Những sáng tạo độc đáo từ socola - 10

Những người yêu thích nhiếp ảnh chắc chắn sẽ mê chiếc máy Canon 600D từ socola này

Source : 24h[dot]com[dot]vn

Thứ Hai, 29 tháng 9, 2014

Cách làm caramen siêu ngon và mềm mịn

Vậy chúng ta hãy cùng bếp làm món caramen thơm ngon, thanh mát này. Cách làm caramen chị em có thể tham khảo tại đây.

Nguyên liệu:

- 6 quả trứng gà
- 2,5 cup sữa tươi ( 1cup =240ml).
- 1cup đường cát.
- 1 muỗng vani
- 1 muỗng rượu rum.

Cách làm caramen siêu ngon và mềm mịn - 1

Cách làm:

Bước 1: Cho 1/2 cup đường cát, 2 muỗng nước vào nồi trộn đều.

Cách làm caramen siêu ngon và mềm mịn - 2

Bước 2: Đặt nồi lên bếp để thắng, vặn lửa liu riu đến khi đường chuyển sang màu cánh gián là được.

Cách làm caramen siêu ngon và mềm mịn - 3

Bước 3: Cho nước đường caramen láng đầy đáy khuôn.

Cách làm caramen siêu ngon và mềm mịn - 4

Cách làm caramen siêu ngon và mềm mịn - 5

Bước 4: Trong thời gian chờ nước đường cứng lại, các bạn lấy 3 quả trứng gà nguyên( gồm cả lòng đỏ và lòng trắng), thêm 3 lòng đỏ (lòng trắng bỏ lại không lấy) cho vào tô cùng với 1/2 cup đường cát và 1 muỗng vani.

Cách làm caramen siêu ngon và mềm mịn - 6

Dùng phới trộn đều .

Cách làm caramen siêu ngon và mềm mịn - 7

Bước 5: Cho 2,5 cup sữa tươi vào nồi.

Cách làm caramen siêu ngon và mềm mịn - 8

Bước 6: Sau đó đặt lên bếp thấy sữa bắt đầu chớm sôi thì tắt.

Cách làm caramen siêu ngon và mềm mịn - 9

Bước 7: Đổ toàn bộ sữa vào tô trứng gà.

Cách làm caramen siêu ngon và mềm mịn - 10

Bước 8: Cho 1 muỗng rượu rum vào tô rồi dùng phới trộn đều.

Cách làm caramen siêu ngon và mềm mịn - 11

Bước 9: Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn.

Cách làm caramen siêu ngon và mềm mịn - 12

Bước 10: Lúc này nước đường đã cứng lại, rót hỗn hợp vào từng khuôn.

Cách làm caramen siêu ngon và mềm mịn - 13

Bước 11: Cho tất cả vào xửng.

Cách làm caramen siêu ngon và mềm mịn - 14

Đặt lên bếp hấp chín khoảng 20 phút. Trong quá trình hấp cứ 5 phút bạn lau nước trên nắp vung 1 lần để tránh nước rơi xuống khiến mặt bánh bị rỗ.

Cách làm caramen siêu ngon và mềm mịn - 15

Thế là chúng ta đã có món caramen mềm mịn, thơm ngon. Các bạn hãy để bánh nguội rồi cho vào tủ lạnh dùng dần nhé!

Cách làm caramen siêu ngon và mềm mịn - 16

Trước khi thưởng thức, bạn dùng dao lách xung quanh khuôn rồi cho ra đĩa.

Cách làm caramen siêu ngon và mềm mịn - 17

Cách làm caramen siêu ngon và mềm mịn - 18

            Chúc các bạn thành công với món caramen hấp dẫn và mềm mịn này nhé!

Source : eva[dot]vn

Đón tuần mới với bắp cải cuộn thịt thập cẩm

Nguyên liệu:

Đón tuần mới với bắp cải cuộn thịt thập cẩm - 1

- Bắp cải: 1 cây

- Thịt lợn: 900g

- Thịt bò: 300g

- Hành tây: 2 củ

- Gạo dẻo: 300g

- Cà rốt: 2 củ

Đón tuần mới với bắp cải cuộn thịt thập cẩm - 2

- Dầu ô liu: 90ml

- Tỏi: 5 củ

- Cà chua xay: 1 lít

- ½ muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê tiêu, 3 lá bay.

Cách thực hiện:

- Cho gạo vào nồi nước nấu chín rồi xới ra bát, để nguội.

- Dùng dao nhọn tách từng lá bắp cải, cắt bớt phần sống to. Sau đó cho vào nồi nước sôi chần trong 5 phút, vớt ra rổ để ráo nước.

Đón tuần mới với bắp cải cuộn thịt thập cẩm - 3

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch. Cắt thịt lợn, thịt bò, 2/3 hành tây thành miếng nhỏ khoảng 2,5cm rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.

- Cho hỗn hợp vừa xay ra tô lớn, trộn đều với cơm.

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ cùng với phần hành tây còn lại vào xào chín với 3 muỗng canh dầu ô liu.

- Cho cà rốt và hành tây vừa xào vào tô thịt xay, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu. Dùng tay trộn nhuyễn.

Đón tuần mới với bắp cải cuộn thịt thập cẩm - 4

Sốt cà chua: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, phi thơm với phần dầu ô liu còn lại. Cho cà chua vào xào trong 1 phút, sau đó cho 2 lít nước, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 3 muỗng canh đường (điều chỉnh gia vị tùy thuộc vào độ chua của cà chua), lá bay, đun sôi trong 3 phút.

Đón tuần mới với bắp cải cuộn thịt thập cẩm - 5

- Cho 1 muỗng canh thịt xay vào 1 lá bắp cải, sau đó cuộn theo hình phong thư.

- Xếp thịt cuộn bắp cải vào âu, đổ sốt cà chua vào, sau đó bọc kín giấy bạc và bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 190°C trong 1,5 giờ.

Đón tuần mới với bắp cải cuộn thịt thập cẩm - 6

- Khi chín, lấy ra dùng nóng kèm với xốt kem chua.

Đón tuần mới với bắp cải cuộn thịt thập cẩm - 7

Đón tuần mới với bắp cải cuộn thịt thập cẩm - 8

Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn hấp dẫn này nhé!

Source : 24h[dot]com[dot]vn