Thứ Bảy, 13 tháng 6, 2015

Thử làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu:

- 5 quả trứng gà (60gr) tách lòng trắng và lòng đỏ riêng.
- 120gr đường + 1 muỗng cà phê bột nở, rây mịn.
- 135gr bột mì
- 1 muỗng cà phệ vanilla
- 1/4 muỗng cà phê cream of tartar
- 50ml dầu ăn
- 60ml sữa tươi không đường.

 Thử làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện - 1

Thực hiện:

Bước 1: Lòng đỏ, 2 muỗng canh lòng trắng, 40gr đường cho chung 1 cái âu.

 Thử làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện - 2

Dùng máy đánh trứng đánh bông cho đến khi lòng đỏ chuyển màu nhạt mới ngưng.

 Thử làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện - 3

Bước 2: Cho 1/2 phần bột cùng với sữa vào âu trứng dùng phới nhẹ nhàng trộn đều. Sau đó cho hết 1/2 bột, vanilla, dầu vào trộn tiếp ta sẽ có 1 hỗn hợp hơi đặc.

 Thử làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện - 4

Bước 3: Lòng trắng, cream tartar cho vào âu dùng máy đánh 2 phút, sau đó cho từ từ vào tăng tốc độ đánh bông cứng là tắt máy (7-8 phút).

 Thử làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện - 5

Bước 4: Cho 1/3 lòng trắng trứng vào âu lòng đỏ dùng phới trộn trước, tiếp cho 1/3 trộn nhẹ nhàng. Cuối cùng cho hết lòng trắng vào trộn đều.

 Thử làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện - 6

Bước 5: Thoa 1 lớp dầu vào nồi cơm, sau đó đổ bột từ từ vào, thả nhẹ nồi cơm lên bàn cho bể hết bột khí.

 Thử làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện - 7

Bước 6: Cho bột vào nồi cơm điện ấn nút nấu (cook). Khi nút bật màu xanh bánh vẫn chưa chín, bạn phải bật lại nút nấu 6 phút nữa, qua 6 phút mở nồi kiểm tra bánh đã chín chưa. Nếu bánh chưa chín bạn phải bấm nút nấu tiếp 2-3 phút.

 Thử làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện - 8

Nhớ là canh bánh nhé, đừng bấm nút nấu lần 2 mà không kiểm tra bánh sẽ dễ cháy lắm đấy.

Bước 7: Bánh chín lấy ra, chờ ngưội rồi nhẹ nhàng tách bánh ra khỏi nồi.

 Thử làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện - 9

Bánh bông lan nướng nồi cơm điện tuy có chút mất thời gian ở khâu nấu, nhưng bánh khá ngon, không khô, mềm xốp rất hấp dẫn.

 Thử làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện - 10

 Thử làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện - 11

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện nhé!

Source : eva[dot]vn
post from sitemap