Việc chuẩn bị thực đơn cho một ngày đã là việc khiến nhiều chị em phải đau đầu, nhưng cho 4 ngày nghỉ Lễ thì có lẽ đây là một vấn đề lớn. Thực đơn sao cho phù hợp với từng thành viên trong gia đình mà các món ăn không lặp lại cho các ngày, vừa ngon mà vẫn đảm bảo được dinh dưỡng. Thay vì phải suy nghĩ tốn nhiều thời gian, chị em hãy tham khảo gợi ý dưới đây nhé.
THỰC ĐƠN NGÀY MÙNG 1
Đây chính là ngày nghỉ Lễ chính, vì thế, chị em có thể lựa chọn các món ăn hấp dẫn nhất, nhiều dinh dưỡng nhất và thậm chí đắt tiền một chút cho cả nhà nhé. Dưới đây là 3 gợi ý, thực đơn truyền thống, thực đơn chay và thực đơn món Âu để chị em có thể lựa chọn các món ăn phù hợp và nấu cho cả nhà.
| Món chính | Gà hấp muối, cá nướng, chim quay, gà om nấm, gà bó xôi (gà không lối thoát)... |
| Món canh | Canh khoai sọ sườn, canh kim chi thịt bò, canh cá chép om dưa, canh gà lá giang... |
| Món nộm | Nộm bò khô, nộm xoài xanh tai heo, nộm miến tôm, nộm ngao, sung trộn tôm thịt... |
| Món xào | Giò gà xào nấm, bò xào thập cẩm, mề gà xào, sườn xào chua ngọt... |
| Tráng miệng | Chè trôi nước, chè đỗ đen, caramen (bánh flan), bánh gối, bánh tôm |
| Món chính | Nem nấm chay, nem phù trúc, cà ri chay, đậu phụ sốt chay, ... |
| Món canh | Canh rau củ thập cẩm chay, canh nấm,... |
| Món nộm | Nộm rau củ chay, nộm rau muống... |
| Món xào | Tôm xào chay, mề chay xào thập cẩm... |
| Tráng miệng | Chè trôi nước ngũ sắc, bánh ngô hấp chay, bánh gối chay,... |
| Món chính | Mỳ ý sốt thịt bò, gà nướng đút lò, bò bít tết, gà rán, |
| Món khai vị | Súp rau củ, súp bí, súp cá cay, súp vừng đen, salad khoai tây, salad nga, xúc xích cuộn bột nướng, Salad ngô ngọt, salad dưa chuột, salad cà chua, salad Nga, salad nho, salad táo, salad mực, salad tôm, salad bắp cải, |
| Món ăn kèm | Khoai tây chiên, khoai tây nướng bơ,... |
| Tráng miệng | Pudding, bánh ngọt, hoa quả, caramen... |
**************
THỰC ĐƠN NGÀY MÙNG 2
Tết Dương lịch đã ăn nhiều món giàu chất đạm, vì thế ngày mùng 2, chị em có thể giảm bớt các món đạm, thêm các món ăn mát, chống ngán cho cả nhà nhé!
| Món chính | Cá kho, bò kho, sườn xào chua ngọt, chả mực chiên, tôm kho tàu, thịt bò cuốn ngô non... |
| Món canh | Su su luộc, canh bí đao sườn, canh mọc thịt... |
| Món xào | Cá xào thập cẩm, mướp xào lòng gà, lòng xào dưa chua, ngọn su su xào tỏi, ngọn bí xào tỏi, cà tím xào thịt băm... |
| Món nộm | Nộm mực, nộm tôm bưởi,... |
| Tráng miệng | Tào phớ, hoa quả, bánh ram ít, bánh ướt |
| Món chính | Đậu phụ chiên xù, tôm chay ram mặn, thịt gà chay xào,... |
| Món canh | Canh củ thập cẩm, canh đậu cà chua,... |
| Món xào | Củ sen chiên, cải chíp sốt nấm hương, nấm hương xào thập cẩm, rau củ xào thập cẩm, súp lơ sốt chua ngọt, đỗ xào, khoai tây chiên vừng |
| Món nộm | Nộm hoa chuối, nộm củ quả, dưa chuột bóp chua ngọt, |
| Tráng miệng | Hoa quả, chè trân châu |
| Món khai vị | |
| Món chính | Gà tẩm bột rán, xúc xích Đức nướng, mỳ Ý kem nấm, sườn rút xương sốt chua ngọt, chân giò hầm kiểu Đức, bò hầm sốt vang, rau bỏ lò sốt kem, pizza cá,... |
| Món ăn kèm | Khoai tây chiên bơ tỏi, cà rốt nướng, lê hầm rượu,... |
| Tráng miệng | Pudding cam, mouse sữa chua, bánh ngọt, hoa quả... |
*********************
THỰC ĐƠN NGÀY MÙNG 3
| Món chính | Chả tôm, cá sốt chua ngọt, tôm nướng xiên, thịt xiên nướng, cá kho khế, mực trứng hấp gừng, dạ dày tai heo om nước dừa... |
| Món canh | Canh đu đủ hầm thịt bò, canh móng giò su hào, canh rau ngót tôm khô, canh thịt bằm rau má, canh khổ qua nhồi thịt,... |
| Món xào | Mướp đắng xào trứng, củ niễng xào, giá xào thịt bò, |
| Món nộm | Nộm rau muống thịt bò, nộm tai heo hoa chuối, nộm đu đủ tai heo, nộm ổi,... |
| Tráng miệng | Sữa ngô, sữa đậu nành, sữa gạo, hoa quả, |
| Món chính | Tôm chay lăn bột, tôm chay kho tàu, chả cua chay sốt gừng, chả chay, |
| Món canh | Canh tôm chay, canh su hào, canh miến |
| Món xào | Mực chay xào, bắp cải xào cà chua, rau muống xào, dưa chua bóp giá đỗ, dưa giá |
| Món nộm | Nộm củ đậu, ngô bao tử xào chay, nộm mề chay |
| Tráng miệng | Ngô nếp luộc, bánh bao chay chiên |
| Món khai vị | Salad khoai tây, salad xà lách, salad củ quả |
| Món chính | Đùi lợn hun khói, bánh mì, pizza xúc xích, pizza thịt gà, cà ri bò, sườn nướng, bò lúc lắc |
| Món ăn kèm | Ngô bao tử chiên giòn |
| Tráng miệng | sukem, bánh ruốc, pudding trứng, hoa quả |
*****************
THỰC ĐƠN NGÀY MÙNG 4
| Món chính | Ốc nấu chuối đậu, móng giò giả cầy, móng giò hầm ngũ vị, thịt kho tàu, ếch om chuối đậu,... |
| Món canh | Canh kim chi sườn, canh cá nấu chua, |
| Món xào | Lòng xào hành răm, bí đao xào mề gà, |
| Món nộm | Nộm lươn hoa chuối, nộm gà xé phay, nộm tôm đu đủ,... |
| Tráng miệng | Sữa chua nếp cẩm, sữa chua mít, chè ngô, hoa quả, thạch phô mai |
| Món chính | Ốc nấu chuối đậu chay, chả giò chay, đậu kho tiêu, đậu chiên muối ớt,... |
| Món canh | Súp lơ luộc, bắp cải luộc, canh ngũ sắc, canh chua chay,... |
| Món xào | Cà xào đậu chay, su hào xào nấm hương, su su xào... |
| Món nộm | Gỏi củ hũ dừa, gỏi cuốn chay,... |
| Tráng miệng | Bưởi, chuối, cam... |
| Khai vị | Salad miến Thái, pizza hải sản, |
| Món chính | Mỳ Ý sốt ngao, thịt gà nướng xiên kiểu Thái, cá hồi sốt cam, thịt cừu nướng xiên |
| Món ăn kèm | Phô mai que, khoai tây lắc |
| Tráng miệng | Hoa quả, salad dưa hấu, bánh ngọt,... |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn gia đình
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét